5分で作れる!「無限韓国きゅうり漬け」 レシピ・作り方

5分で作れる!「無限韓国きゅうり漬け」
  • 5分以内
  • 100円以下
KZ COOKING CHANNEL
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きゅうりレシピの中でもコレが最強!5分で作れる「韓国風きゅうり漬け」レシピ!

材料(2人分)

  • きゅうり(乱切り) 2本
  • 塩(きゅうり板ずり用) 小さじ1
  • ☆コチュジャン 小さじ0.5
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1.5
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆おろしニンニク 小さじ0.5
  • ☆いりごま 小さじ1
  • ☆韓国海苔(ちぎる) 3枚
  • 糸唐辛子(仕上げ用) ひとつまみ

作り方

  1. 1 詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね!(^^)
  2. 2 きゅうりを洗って塩を振りかけまな板の上で擦りながら板ずりをする!
  3. 3 ②を洗い、乱切りにカットしてポリ袋に入れる!
  4. 4 ③に☆を全て入れて袋を閉じてシャカシャカ振り、きゅうり全体に馴染ませる!
  5. 5 空気を抜きながら袋の口を縛り、30分ほど休ませて味を染み込ませる!
  6. 6 30分経ったらお皿に盛り仕上げに糸唐辛子を乗せ完成!

きっかけ

ご飯がすすむ漬物が食べたいと思い、スーパーでお得に買えたきゅうりを使って韓国風にアレンジした漬物レシピを考えました!

おいしくなるコツ

★きゅうりは板ずりすることで味が馴染みやすくなり色鮮やかに仕上がる! ★味付けが少し濃いめなのでそのままでも美味しいですが30分漬けることで美味しさがさらにアップ!

  • レシピID:1070065171
  • 公開日:2023/03/14
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カテゴリ
きゅうり浅漬けその他の韓国料理簡単おつまみきゅうりの漬物
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つくったよレポート(1件)

  • sansuke
    sansuke
    2023/04/07 18:59
    5分で作れる!「無限韓国きゅうり漬け」
    パクパク食べられる美味しい味付けでした!

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