業務スーパー缶詰めで作る！ホタテの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)

   

2. 2 甘長唐辛子はヘタを切り落として食べやすい大きさにカットする！
3. 3 フライパンを火にかけ温まったらオリーブオイル・甘長唐辛子を入れて塩コショウを振り炒める！
4. 4 甘長唐辛子をある程度炒めたらフライパンを端に寄せて、空いたスペースににんにくを入れてキツネ色になるまで炒める！
5. 5 にんにくがキツネ色になったらパスタの茹で汁・ホタテの水煮缶・塩こんぶ・ほんだしを入れてひと煮立ちさせる！
6. 6 ひと煮立ちしたら火を止めてパスタを茹でる！（袋の表示時間からマイナス1分するとアルデンテになりやすいです）
7. 7 パスタが茹で上がる1分前になったらソースを温め始める！
8. 8 ⑤のソースにパスタを入れてしっかり混ぜ合わせる！
9. 9 味のチェックをして美味しければエクストラバージンオリーブオイルを入れて※乳化させる！（※油と水分が混ざり合ってとろんとした状態になってること）
10. 10 お皿に盛り完成！