ちぎりパン　カラフル４色 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料をそれぞれ測って準備しておきます。

   

2. 2 【プレーン生地】から始めます。材料を全てボールに入れて10分くらいしっかり捏ねます。
3. 3 他の【生地】もそれぞれ捏ねてオーブンの発酵機能35℃で50分1次発酵させます。
   時間差でOKです。

   

4. 4 捏ねた順番に生地を取り出してきっちり4等分して、それぞれ丸めます。
   ラップをして休ませます。

   

5. 5 プレーン生地を麺棒で伸ばして
   ●胡桃1/4量を細かくしてから乗せ閉じます。

   

6. 6 とじ目をしっかり摘んで形を整える様に丸めます。

   

7. 7 【紫色生地】は広げて●こしあん1/4を丸めて包む

   

8. 8 とじ目をしっかり摘んで形を整える。

   

9. 9 【抹茶生地】には、●茹であずき1/4量ずつ入れて丸めます。

   

10. 10 【ココア生地】には、●チョコレートを細かくして1/4量ずつ入れて丸めます。

    

11. 11 型にオリーブ油（分量外）を塗って、丸めた生地を並べます。

    

12. 12 再びオーブンの発酵機能35℃で50分2次発酵させます。

    

13. 13 190℃に予熱したオーブンを180℃に下げ25〜30分焼きます。
    焼き始め5分くらいしたらアルミホイルを被せます。
14. 14 焼けたら型から取り出して網で冷まします。
    完成！