ひき肉ときのこの炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐は軽く水を切っておく。しめじは石突を取ってほぐし、椎茸は石づきをとってスライスする。にんじんは短冊切りにする。
- 2 フライパンにごま油をしき生姜とひき肉を入れ、肉に火が通るまで炒める。人参、きのこを加えて軽く炒め、豆腐を崩して加える。
- 3 水、砂糖、醤油、塩少々を加えて水分が無くなるまで煮て、塩で味を整え、卵を加えて火が通るまで炒る。
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