豚肉と白菜の生姜風味醤油ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は短冊切りにして鍋に入れ、水800㏄を注いで火にかける。沸騰したら蓋をして弱火にしておく。

2. 2

   豚肉はざく切りにして醤油をまぶし、ごま油をしいたフライパンで生姜とともに炒める。

3. 3

   １の白菜が柔らかくなったら麺を入れてほぐしながら煮る。煮あがる直前に豚肉を入れて混ぜ、スープを入れて混ぜる。

4. 4

   器に盛り付け、ゆで卵を添え、ネギを散らして出来上がり。