プロ直伝！ベーコンと茸のアラビアータ レシピ・作り方
材料（1人分）
- オリーブオイル 20g
- ベーコン（食べやすい大きさにカット） 50g
- しいたけ（食べやすい大きさにカット） 2個
- まいたけ（食べやすい大きさにほぐす） 3分の1PC
- 塩（下味用） 2つまみ
- にんにく（みじん切り） 1片
- タカのツメ（種は取る） 1本
- トマト缶（ダイスカット） 100g
- パスタの茹で汁 50〜100ccの間
- コンソメ（顆粒タイプ） 3g
- パセリみじん切り ひとつまみ
- パスタ 90g
- 粉チーズ 10g
- ブラックペッパー（仕上げ用） 適量
- パセリみじん切り（仕上げ用） ひとつまみ
作り方
- 1 フライパンを火にかけ温まったらオリーブオイルをひきベーコン・きのこを炒める！（きのこに下味用の塩を振る！）
- 2 ベーコンときのこが美味しそうになったらにんにく・タカのつめを入れ、にんにくがキツネ色になるまで炒める！
- 3 にんにくがキツネ色になったらトマト缶を入れ、少し煮詰める！（煮詰めることでトマトのうまみが凝縮する！）
- 4 トマトが煮詰まってきたらパスタのゆで汁・コンソメ・パセリを入れる！
- 5 パスタを表示時間通りゆでる！
- 6 パスタがゆであがったら④のソースと合わせてよく混ぜる！
- 7 粉チーズを入れチーズをソースによく溶かしこむ！
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味のチェックをして美味しければお皿に盛りブラックペッパー・パセリを仕上げに振れば完成！
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9
詳しい作り方はYou Tubeで配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
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はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
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