スープカレーで!サラッとしたカレーライス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて火にかけ、サイコロ状に切ったにんじんを茹でます。

2. 2

   玉ねぎは5mm幅でカットし、水にさらします。

3. 3

   大きめサイズに切ったじゃがいもを、にんじんを茹でている鍋の中に入れます。

4. 4

   水を切った玉ねぎも、鍋に入れます。

5. 5

   その上に、牛肉のこま切れを入れ、よく煮ます。

6. 6

   牛肉の灰汁を取り、味の素と醤油を入れてよく混ぜ、煮立たせます。じゃがいもが柔らかくなったら火を止め、1時間ほど置いて味を染み込ませます。

7. 7

   再度火にかけて温め、カレールウを入れてよく溶かします。

8. 8

   カレールウが溶けるまでかきまぜ、とろみがついたら皿にごはんを盛り、たっぷりかければ出来上がりです。