スープカレーで!サラッとしたカレーライス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水を入れて火にかけ、サイコロ状に切ったにんじんを茹でます。

   

2. 2 玉ねぎは5mm幅でカットし、水にさらします。

   

3. 3 大きめサイズに切ったじゃがいもを、にんじんを茹でている鍋の中に入れます。

   

4. 4 水を切った玉ねぎも、鍋に入れます。

   

5. 5 その上に、牛肉のこま切れを入れ、よく煮ます。

   

6. 6 牛肉の灰汁を取り、味の素と醤油を入れてよく混ぜ、煮立たせます。じゃがいもが柔らかくなったら火を止め、1時間ほど置いて味を染み込ませます。

   

7. 7 再度火にかけて温め、カレールウを入れてよく溶かします。

   

8. 8 カレールウが溶けるまでかきまぜ、とろみがついたら皿にごはんを盛り、たっぷりかければ出来上がりです。