ゴーヤと卵のバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはワタを取って薄切りにする。
   
   卵に塩小さじ1/5を入れて溶いておく。

2. 2

   フライパンにバターの半量を入れて温め、卵を流しいれる。固まってきたら大きくゆっくり混ぜ、ふんわり火が通ったら取り出す。

3. 3

   空いたフライパンに残りのバターとゴーヤを入れ、ゴーヤに火が通るまで炒め、塩で味を調える。

4. 4

   卵を戻し、コショウを挽いて出来上がり。