タラとズッキーニのフレッシュトマトソース レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水を絞る。
トマトを小角切りにしてボウルに入れ、玉ねぎ、塩小さじ1/3、酢と混ぜておく。 - 2 タラは一口大に切り、塩小さじ1/3を振り、キッチンペーパーで挟んで15分ほど置く。
- 3 ズッキーニは薄い輪切りにしてオリーブオイル小さじ1で火が通るまで炒める。塩を軽く振って取り出す。
- 4 タラに薄力粉をまぶし、オリーブいオイル大さじ1をしいたフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。
- 5 お皿にズッキーニとタラを盛りつけ、1をかけて召し上がれ。
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