コーンピラフピリ辛ミートソース添え レシピ・作り方

コーンピラフピリ辛ミートソース添え
  • 約30分
  • 300円前後
mococo05
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プチプチ食感が美味しいコーンピラフにピリ辛のミートソースを添えました。

材料(2人分)

  • ご飯 軽く2膳分
  • とうもろこし 1本
  • バター 5g
  • 少々
  • 【ミートソース】
  • 豚ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 1かけ
  • バター 5g
  • トマトジュース 200㏄
  • *韓国唐辛子粉 小さじ1
  • *クミンパウダー 小さじ1/2
  • *ナツメグ 少々
  • *薄力粉 小さじ1
  • 塩、黒コショウ 各適量

作り方

  1. 1 玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。

    鍋にバター5g、玉ねぎ、にんにく、ひき肉、塩小さじ2/3を入れ、肉に火が通るまで炒める。
  2. 2 *を加えてなじむまで炒め、トマトジュースを加えてとろみがつくまで煮る。塩とコショウで味を調える。
  3. 3 とうもころしは包丁で実をそぎ取る。
  4. 4 フライパンにバター5gとトウモロコシの実を入れ、火が通るまで炒め、塩を加えて混ぜる。温かいご飯を加えて炒め、お皿に盛り付ける。
  5. 5 コーンピラフに2を添えて召し上がれ。

きっかけ

お昼ご飯に

  • レシピID:1070060989
  • 公開日:2021/08/05
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カテゴリ
とうもろこし豚ひき肉
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