長いもとオクラと梅の卵かけご飯 レシピ・作り方

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mococo05
たたき長いもとオクラをのせたとろとろネバネバの卵かけご飯です。

材料（1人分）

ご飯
1膳分
卵
1個
長いも
3㎝
オクラ
2~3本
梅干し
1個
焼きのり
8枚切り1枚
めんつゆ
大さじ1

作り方

  1. 1
    オクラはさっとゆで、薄切りにする。

    長いもは皮をむいてポリ袋に入れ、麺棒などでたたいてつぶす。

    梅干しは種を取ってたたく。
  2. 2
    器にご飯を盛りつけ、長いも、オクラを乗せ、卵をを割り入れる。

    梅干しとちぎった海苔を乗せ、麺つゆをかけて召し上がれ。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

一人ご飯に

公開日：2021/06/01
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カテゴリ
長芋オクラ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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