鰆とレタスのねぎ生姜蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰆は一口大に切り、＊をまぶして10分ほど置く。

2. 2

   みじん切りにしたネギと生姜を１に加えてよく混ぜる。

3. 3

   レタスはざく切り、しめじは石突を取ってほぐす。

4. 4

   フライパンに２、３を重ならないように並べ、レタスやシメジに塩を少々不利、酒と水を加え、蓋をして火にかける。

5. 5

   1分強火、そのあと中火にして3分蒸し、火を止めた蓋をしたまま5分ほど置く。

6. 6

   お皿に盛り付け、お好みでポン酢をかけて召し上がれ。