ほうれん草と干しシイタケの温かい蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に＊を入れて中火にかけ、沸騰したら越しながら別の鍋に移す。

2. 2

   昆布と干ししいたけは食べやすく切り、1で作った汁に入れておく。

3. 3

   ほうれん草はさっとゆでて水にさらし、水を絞ってざく切りにし、2に入れる。温めて塩で味を調える。

4. 4

   蕎麦を袋の表示通りにゆで、水でぬめりを洗い、器に入れてレンジで軽く温める。

5. 5

   3を温めてかけ、ゆで卵を添え、ネギを乗せて出来上がり。