ささみと白菜のにゅう麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は細切り、長葱と干しエビは粗みじん切りにする。
   
   ささみは斜め薄切りにし、＊をまぶす。

2. 2

   鍋に干しエビ、生姜、ごま油を入れ、香りが出るまで中火で炒める。

3. 3

   水、白菜、塩小さじ1/2をを加え、煮立ったら蓋をして弱火にし、白菜が柔らかくなるまで10分ほど煮る。

4. 4

   ささみを加えて混ぜ、醤油、塩、コショウで味を調える。

5. 5

   別の鍋にお湯を沸かし、そうめんを1分ほどゆで、水で洗ってぬめりを取る。

6. 6

   4にそうめんを入れて温まる程度に煮る。
   
   器に盛り付け、ネギを散らして出来上がり。