サンマとトマトとエリンギのおろしポン酢 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
サンマは頭と内臓を取って手開きにし、骨を取る。
片面に塩を軽く振っておく。 - 2 トマトとエリンギは薄めにスライスする。
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3
フライパンにオリーブオイル小さじ1をしき、エリンギをさっと炒める。
エリンギに火が通ったらトマトを加えて軽く炒め、塩とコショウ各少々を振り、お皿に盛り付ける。
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4
フライパンをきれいにし、オリーブオイル小さじ2をしき、サンマを皮を下にして並べる。
中火で皮をカリッと焼き、裏返して裏は軽く焼いてお皿に盛り付ける。 -
5
大根おろしを乗せ、ポン酢をかけて召し上がれ。
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