たまごカレー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 卵を茹でて、殻を剥き輪切りにする
- 2 ●の種を取ったり、皮を剥き下処理が終わったら、フードプロセッサーにてみじん切りにする
- 3 フライパンにサラダ油をひいて、合いびき肉を炒め、火がとおったら、ボウルに移して、同じフライパンに２をいれる
- 4 ●の野菜に火が通ったら、ひき肉をフライパンに戻し、水を入れて、火と煮立ちさせる。この時アクが出ていたら取り除く
- 5 カレールウを入れて、もう一煮立ちさせ、火を止める
- 6 器にご飯・カレーを盛り付け、ゆで卵をトッピングしたら完成です。
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ドレミ32021/02/21 11:55
こんにちは♪参考にさせてもらいました！レトルトカレーにボイルしたピーマン、人参、しめじを入れて卵を乗せました☆とっても美味しいランチに感謝です(*´∇｀*)♪
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