秋鮭のバター風味炊き込みご飯 レシピ・作り方

秋鮭のバター風味炊き込みご飯
  • 1時間以上
  • 500円前後
気まぐれみけにゃん
気まぐれみけにゃん
秋を感じるご飯です

材料(4人分)

  • 2合
  • 秋鮭 3切れ
  • えのき 1/2袋
  • バター 20g
  • 出汁 2合分
  • 。薄口醤油 大さじ2
  • 。みりん 大さじ1
  • 。酒 大さじ1
  • 。塩 小さじ1
  • ねぎ 5本

作り方

  1. 1 米をとぎ、出汁を指定通り加える
  2. 2 えのきは3㎝長さに切る
  3. 3 鮭の皮を引き、2㎝角に切り、塩をまぶす
  4. 4 フライパンにバターを熱し、鮭を焼く
  5. 5 1に。を加えひとまぜしたらえのき、を加え炊飯する
  6. 6 炊き上がったら茶碗に盛り、小口切りしたねぎを散らす

きっかけ

秋鮭を買ったので作りました

  • レシピID:1070058262
  • 公開日:2020/09/29
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