旬のトマトで♪海老のトマトバジルパスタ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
はなはな桜
旬のトマトとオリーブオイルの相性は抜群！砂糖なしでも、トマトとオリーブオイルの豊かな甘みを感じるパスタです♪今日は海老とバジルを入れて作ってみました。
材料（約３人分）
- ショートパスタ(スパゲッティでも) 300g
- トマト(プラム型使用) 今回は25個ほど
- 海老(冷凍の下処理済みのむき海老使用） 250g
- にんにく １かけ
- オリーブオイル 大さじ２～３
- 乾燥バジル(もしあればフレッシュバジル) 小さじ１程度
- 塩、こしょう 各適宜
作り方
- 1 海老は解凍し、水洗いした後、水けをしっかり拭いておく。にんにくを粗みじんに切る。トマトを縦半分に切る。
- 2 パスタを表示通りにゆでる。
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにくを炒める。にんにくのいい香りがしてきたら、海老とトマトを加えて炒める。
- 4 ３の海老に火が通ったら、パスタを入れて炒め合わせる。バジルを加え、塩、こしょうで味を調えたら、出来上がり♪
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