イワシの酢醤油漬け レシピ・作り方
材料（3=4人分）
作り方
- 1 イワシは頭と内臓を取り、きれいに洗って水をふき取る。
- 2 ポリ袋にイワシを入れ、塩を加えて振り混ぜ、薄力粉を加えて振り混ぜる。
-
3
フライパンに油をしいて火にかけ、イワシのよぶんな粉をはたきながら並べる。
- 4 両面中火でカリっとするまで揚げ焼きし、油を切ってバットなどに並べる。
- 5 ＊をかけてなじませ冷めるまで置いて味をなじませて出来上がり。
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