エノキとゴボウのスープ レシピ・作り方

エノキとゴボウのスープ
  • 約15分
  • 300円前後
mococo05
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エノキとゴボウで食物繊維たっぷりのスープです。

材料(3~4人分)

  • ゴボウ 1/2本
  • えのき 1袋
  • だし 3カップ
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 塩、黒コショウ 各適量

作り方

  1. 1 ゴボウは輪切り、えのきは短めに切ってほぐす。
  2. 2 鍋にだしとゴボウを入れ、火にかける。

    沸騰したら弱火にし、ゴボウが柔らかくなるまで10分ほど煮る。
  3. 3 エノキを加えてさっと火を通し、醤油、みりん、塩コショウで味を調える。

きっかけ

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  • レシピID:1070057242
  • 公開日:2020/07/11
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