タケノコと絹さやの塩焼うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコはキャベツ薄切り、キャベツはざく切り、絹さやは筋を取る。
   
   豚肉に塩とコショウを軽く振る。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、肉とタケノコを広げて入れる。
   
   中火で焼き色がつくまで焼いてざっと混ぜ、キャベツを加えて炒める。

3. 3

   うどん、白だし、みりん、水を入れ、蓋をして2~3分蒸し焼きにする。

4. 4

   絹さやを加え、絹さやに火が通るまで炒め、塩とコショウで味を調える。

5. 5

   器に盛り付け、鰹節と木の芽を乗せて出来上がり。