大根とブラウンえのきのそぼろ炒め煮 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
-
1
大根は千切り、えのきは石突を取ってほぐし、半分に切る。
大根の葉はみじん切りにする。 - 2 フライパンにごま油をしき、ひき肉、大根、えのき、おろし生姜を入れ、肉に火が通るまで炒める。
-
3
水、醤油、みりんを加えて煮立て、蓋をして弱火にする。
大根が柔らかくなるまで5~6分煮る。 -
4
大根の葉を加え、強火にして水分が少し残る程度まで煮詰める。
塩で味を調えて出来上がり。
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