小松菜とちくわと卵の汁うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
小松菜はざく切り、人参は短冊切りにする。
ちくわは斜め切りにする。 -
2
フライパンに１と＊を入れ、蓋をして火にかける。
沸騰したら中火にし、人参が柔らかくなるまで4~5分煮る。 -
3
蓋を取って卵を割り入れ、水分を煮詰めながら卵の白身に火が通るまで煮て火を止め、蓋をして30秒ほど蒸らして蓋を取る。
-
4
鍋にだし、うどん、醤油を入れて温め、塩で味を調える。
- 5 器に4をいれ、3をのせて出来上がり。
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