タラと小松菜の鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラは一口大に切り、＊塩をまぶして15分ほど置く。
   
   さっとゆでて水に落とし、うろこなど洗って水を切る。

2. 2

   小松菜はざく切り、しめじは石突を取ってほぐす。
   
   ネギは斜め切りにする。

3. 3

   鍋にだしとネギ、生姜入れ、火にかける。
   
   沸騰したら蓋をして中火にし、ネギが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   小松菜、醤油、みりん、塩を入れて混ぜ、小松菜に火が通ってきたらタラと豆腐を入れ、タラに火が通るまで煮る。

5. 5

   しめじを加えて火が通るまで煮たら出来上がり。

6. 6

   お好みでポン酢をつけて召し上がれ。