チキンボールとブロッコリーのトマトスープ レシピ・作り方

チキンボールとブロッコリーのトマトスープ
  • 約15分
  • 300円前後
mococo05
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鶏団子とブロッコリーでトマト味のスープです。

材料(2人分)

  • *鶏ひき肉 150g
  • *塩 小さじ1/3
  • *おろしにんにく 少々
  • *水 大さじ1~2
  • *黒コショウ 少々
  • *片栗粉 小さじ1
  • ブロッコリー 小房3~4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • トマトジュース 200㏄
  • 100㏄
  • バター 5g
  • 塩、黒コショウ 各適量

作り方

  1. 1 ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。  

    玉ねぎは2㎝角程度の大きさに切る。
  2. 2 ボウルに*を入れ、よく混ぜる。
  3. 3 鍋に水、トマトジュース、玉ねぎ、バターを入れ、火にかける。

    沸騰したら弱火にし、玉ねぎに火が通るまで3分ほど煮る。
  4. 4 2を6~8等分して丸め、3に入れる。

    ふつふつしたら蓋をして弱火にし、火が通るまで3分ほど煮る。
  5. 5 ブロッコリーを加えて蓋をし、ブロッコリーが柔らかくなるまで5分ほど煮る。
  6. 6 塩とコショウで味を調えて出来上がり。

きっかけ

パンのお供に

  • レシピID:1070056257
  • 公開日:2020/03/26
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つくったよレポート(1件)

  • さやか8208
    さやか8208
    2021/12/17 16:47
    チキンボールとブロッコリーのトマトスープ
    チキン少なかったけど大満足でした。冷蔵庫の野菜も沢山使えてうれしいです!ありがとうございます

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