食感サイコー。あっさり海老焼売 レシピ・作り方
材料（20〜25個人分）
- エビ（ブラックタイガー） 殻を剥いて200g
- ★片栗粉（臭み抜き用） 大さじ1〜2
- 玉ねぎ 1/4
- レンコン ３cm程度
- 小松菜 1/2束
- ◉鶏ひき肉 140g
- ◉しようが（すり下ろし） 大さじ1/2
- ◉ニンニク（みじん切り） 大さじ1/2
- ◉塩こしょう 少々
- ◉さけ 小さじ1
- ◉オイスターソース 大さじ1弱
- ◉しょうゆ 大さじ1弱
- ◉片栗粉 大さじ1
- 焼売の皮 20〜25枚
- むき枝豆 20〜25粒
作り方
- 1 玉ねぎ、レンコン、小松菜はみじん切り。
- 2 エビは背ワタを取り洗う。ボールに入れて、★の片栗粉を揉み込んでよく洗う。その後、荒く刻む。
-
3
ボールに工程1の野菜と工程2のエビと◉の材料を全て入れる。
-
4
粘りが出るまでよく捏ねる。時間があれば30分くらい、冷蔵庫で休ませる。
-
5
肉種を20〜25g軽く握って、焼売の皮に乗せる。
-
6
4角で包んで、
-
7
飛び出た皮の部分も肉にくっつける。
-
8
むき枝豆を1個ずつ真ん中にうめる
-
9
沸騰した蒸し器にクッキングペーパーを敷いて並べて
- 10 強火弱で12〜3分蒸して完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
