塩サバのポテサラサンド レシピ・作り方
材料（1~2人分）
作り方
-
1
玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水を切る。
ボウルに入れ、塩ひとつまみと酢を入れて混ぜ、10分ほど置く。 - 2 サバは焼いて火を通し、骨と皮を取ってほぐす。
- 3 ジャガイモは皮をむいてラップに包み、レンジで3~4分、串がすっと通るようになるま加熱し、ラップをしたまま5分ほど蒸らす。
-
4
ジャガイモをつぶし、水を絞った玉ねぎとサバを加えて混ぜる。
マヨネーズを加えて混ぜ、塩とコショウで味を調える。
-
5
4をパンで挟んで出来上がり。
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