野菜たっぷり！挽肉と野菜丼レシピ・作り方

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約10分
500円前後

豚挽肉とたっぷりの野菜をいためて甘辛く味付けしました！お肉より野菜のほうが多いので、とってもヘルシーです♪

材料（4人分）

豚挽肉: 300g

にんじん: 小１本

小松菜: 1把

えのきだけ: 1株

A酒: 大さじ1

Aみりん: 大さじ1

A砂糖: 大さじ2

Aめんつゆ: 大さじ2

Aしょうゆ: 大さじ1

温泉卵お好みで: 4個

しょうがのすりおろし: ひとかけぶん

ゴマ油: 大さじ1/2

作り方

1

フライパンにごま油をひいて挽肉とにんじん、しょうがを炒める。
2

挽肉の色が変わったら小松菜とえのきだけを
入れてざっと炒める。
3

Aの調味料を入れ、水分を飛ばすように強火で炒める。2、3分炒めたら味見をして、お好みでしょうゆや砂糖を入れて調整する。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後はやはり味見が必要！入れる野菜分量変えても作れるので、お好みの味付けに仕上げてください♪

きっかけ

野菜とにかくおいしくたくさん食べたかったのと、時短になるので(^ー^)

公開日：2020/01/30

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関連情報

カテゴリ: 三色丼・そぼろ丼にんじん小松菜豚ひき肉その他のどんぶり

関連キーワード: 時短節約ヘルシー野菜たっぷり

料理名: 豚挽肉と野菜のどんぶり

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icoron 時短、かんたんレシピが好きです！

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