カニカマと三つ葉と白菜のあったかうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜とネギは短冊切り。
   
   椎茸は石突を取って薄切り。
   
   ミツバはざく切りにする。

2. 2

   鍋にだし、白菜、ネギを入れ、火にかける。
   
   沸騰したら蓋をして弱火にし、白菜が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   うどんとシイタケを入れ、うどんがほぐれるまで煮る。
   
   カニカマを軽く裂いて加え、醤油と塩で味を整る。

4. 4

   溶いた卵を流しいれ、火が通るまで煮る。
   
   三つ葉を加えてさっと火を通す。

5. 5

   丼に盛り付け、ショウガをトッピングする。