なめこと卵の味噌汁にゅう麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なめこはさっと洗って水を切る。
-
2
鍋にだしを入れて沸かし、味噌を入れて溶く。
なめこを加えてさっと火を通し、塩で味を調える。 - 3 卵を割り入れ、弱火にして2~3分煮る。
-
4
別の鍋にお湯を沸かし、そうめんを1分ほどゆでてザルにあげる。
水で洗ってぬめりを取る。 -
5
3を温めてそうめんを入れて軽く煮る。
器に移してネギを乗せる。
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