カボチャとキャベツの生姜味噌うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
油揚げは油抜きして太めの短冊切りにする。
カボチャは1㎝くらいの厚さに切る。
キャベツと人参は短冊切りにする。 - 2 豚肉はざく切りにして醤油をもみ込む。
-
3
鍋に1、２、生姜、だしを入れ、カボチャが柔らかくなるまで煮る。
- 4 カボチャを少し残して取り出し、うどんと味噌を入れ、うどんに味がなじむまで煮る。
-
5
カボチャを戻して温め、器に盛り付け、ネギを乗せる。
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