胸肉と大根のフライパン蒸し薬味ポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シソは千切り、ネギは薄切りにし、合わせて水にさらして水を切る。

2. 2

   大根は千切りにする。
   
   胸肉は皮を取って観音開きにし、＊をまぶす。

3. 3

   フライパンに大根をしき、胸肉を乗せる。
   
   水を注いで蓋をし、蒸気が上がったら中火にする。
   
   胸肉に火が通るまで10分ほど蒸す。

4. 4

   胸肉を取りだしてそぎ切りにする。

5. 5

   お皿に大根をしいて胸肉を乗せ、水を絞った1をのせる。
   
   ごま油とポン酢をかけて召し上がれ。