トビウオのごま油焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- トビウオ（2枚おろし） 2枚
- 塩 小さじ1/2
- 薄力粉 少々
- ごま油 大さじ１
- 紅ショウガ ２つまみ
作り方
-
1
トビウオに塩を振り、キッチンペーパーで挟んで15分以上置く。
（冷蔵庫で1晩置いても）
-
2
トビウオの皮に薄力粉をうすくまぶし、ごま油をしいたフライパンに皮を下にして並べる。
中火でカリっとするまで焼いて裏返し、火が通るまで焼く。
-
3
お皿に盛り付け、紅ショウガを乗せる。
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