ナスとしめじの香味味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ネギとミョウガは薄切り、シソは千切りにする。
合わせて水にさらして水を切り、ぎゅっと絞っておく。 - 2 ナスは輪切り、しめじは石突を取ってほぐす。
-
3
鍋にだし、ナス、しめじを入れ、蓋をして火にかける。
蒸気が上がったら弱火にし、ナスに火が通るまで3分ほど煮る。
味噌で味を調える。
-
4
お椀に３をよそい、１を１～２つまみずつのせる。
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