【常備菜】生姜たっぷり うちの鶏レバーの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーを食べやすい大きさに切る。
   心臓は脂肪（白い所）をとりタテ半分に切り、中の血合いを流水で洗う。

2. 2

   浸るぐらいの湯を沸かし（分量外）臭み取りの為に酒を大1～2（分量外）入れ、①を入れ1～2分茹でザルに上げる。

3. 3

   空いた鍋に◎を入れ中火。沸々ときたら②と生姜を入れ弱火の中火で5分ほど煮汁を絡めながら煮る。