【常備菜】生姜たっぷり うちの鶏レバーの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
-
1
レバーを食べやすい大きさに切る。
心臓は脂肪（白い所）をとりタテ半分に切り、中の血合いを流水で洗う。 - 2 浸るぐらいの湯を沸かし（分量外）臭み取りの為に酒を大1～2（分量外）入れ、①を入れ1～2分茹でザルに上げる。
- 3 空いた鍋に◎を入れ中火。沸々ときたら②と生姜を入れ弱火の中火で5分ほど煮汁を絡めながら煮る。
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- 料理名
- 鶏レバーの甘辛煮
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