豚肉とピーマンの醤油麹煮ご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り、ピーマンは種を取って細切りにする。
-
2
フライパンにごま油をしき、豚肉、1、一味唐辛子、にんにくを入れ、さっと炒める。
水1カップ、醤油麹、みりんを加え、時々混ぜながら水分がなくなるまで煮る。
-
3
別のフライパンに油をしき、卵を割り入れる。
塩とコショウを軽く振り、好みの硬さになるまで焼く。 -
4
器にご飯を盛りつけ、２をのせ、目玉焼きをトッピングする。
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