えのきとキャベツと卵のバター炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
キャベツは1㎝幅切り、えのきは石突を取って半分に切る。
-
2
卵に塩コショウ各少々を入れて溶く。
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3
フライパンにバターの半量を入れて温め、卵を流しいれる。
ゆっくり大きく混ぜ、ふんわり火が通ったら取り出す。 - 4 空いたフライパンにバターと1をいれ、塩少々振ってキャベツがしんなりするまで炒める。
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5
卵を戻してざっと炒め、塩とコショウで味を調える。
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