絹さやと新玉ねぎと豚肉の醤油炒め レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
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1
玉ねぎは厚めにスライスして1枚ずつはがす。
絹さやは筋を取る。
人参は短冊切りにする。 -
2
豚肉はざく切りにし、＊をまぶす。
フライパンを中火で温め、肉を並べ、両面焼いて火を通して取り出す。
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3
空いたフライパンに油をしき、生姜と人参を入れてさっと炒める。
玉ねぎを加えて透明感が出るまで炒め、絹さやを加えて炒める。
蓋をして弱火にし、2~3分蒸し焼きにする。
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4
肉を戻し、醤油を回しいれてなじむまで炒める。
塩とコショウで味を調えて出来上がり。
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あいづま2021/05/03 17:54
豚コマで作りました。生姜を入れると美味しいですね。お肉にもしっかり味がついて美味しいです。
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