新じゃがと鶏つくねのネギマヨ炒め レシピ・作り方

新じゃがと鶏つくねのネギマヨ炒め
  • 約15分
  • 300円前後
mococo05
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新じゃがとつくねを揚げてネギマヨソースで炒めました。

材料(2~3人分)

  • 新じゃが 4~5個
  • 長ネギ 5㎝
  • *鶏ひき肉 200g
  • *溶き卵 1/2個分
  • *おろし生姜 少々
  • *片栗粉、薄力粉 各小さじ1
  • *ごま油 少々
  • 揚げ油 適量
  • 〇マヨネーズ 小さじ山盛り1
  • 〇おろしにんにく 少々
  • 〇塩 2つまみ
  • 〇黒コショウ、一味唐辛子 各少々

作り方

  1. 1 ジャガイモは皮をきれいに洗って半分に切る。

    ネギは粗みじん切りにする。

    ボウルに*を入れて混ぜる。
  2. 2 フライパンに油を1㎝程度いれ、ジャガイモを入れて火にかける。

    泡が出てきたら肉だねをスプーンですくって落とす。

    時々返しながらこんがりするまで揚げ、火が通ったものから取り出す。
  3. 3 フライパンをきれいにし、ネギと〇をいれ、さっと炒める。
  4. 4 ジャガイモを入れて炒め、つくねを加えてなじむまで炒めて出来上がり。

きっかけ

おつまみに

  • レシピID:1070053907
  • 公開日:2019/05/09
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