豆苗と新玉ねぎのチャーハン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆苗は根を切り落として短く切る。
玉ねぎは粗みじん切りにする。
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2
豚肉は小角切りにし、＊をまぶす。
卵に塩一つまみを入れて溶く。 -
3
フライパンに豆苗を入れ、さっと炒って火を通して取り出す。
- 4 フライパンに油をしいて熱し、卵を流して火が通るまで炒めて取り出す。
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5
空いたフライパンにごま油をしき、肉を入れて火が通るまで炒める。
玉ねぎを加えて透明感が出るまで炒める。
-
6
温かいご飯を加えて炒め、塩とコショウで味を調える。
水を絞った豆苗と炒めた卵を加えて混ぜて出来上がり。
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- とうみょう（豆苗）
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