おもてなしに簡単！インゲンと人参の✳︎鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は、フォークで刺して観音開きにします。
   
   タッパに鶏胸肉を入れて、塩、胡椒をふり、オリーブオイル大さじ2につけこみます。
   
   冷蔵庫で1日寝かせます。

2. 2

   人参、インゲンは、鶏肉と同じ長さの正方形になるように切ります。
   
   さっと茹でて、火を通します。
   
   人参、インゲンを3個づつ取り、鶏肉で巻いてタコ糸で縛ります。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、中火で焼きます。
   
   この時に巻き終わりを下にして、焼きます。
   
   全面に焼き目を付けます。

4. 4

   焼き目が付いたら、弱火にして5〜６分蒸し焼きにします。
   
   フライパンから取り出して、アルミ箔で巻いてしっかり中まで味を染み込ませます。
   
   食べやすい大きさに切って、出来上がり。

5. 5

   残った人参は、他のお料理に使って下さいね。