シジミと小松菜の卵焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 小松菜はサッとゆでて水で冷やし、みじん切りにして水を絞る。
-
2
卵、小松菜、シジミ、塩をよく混ぜる。
-
3
フライパンに油をうすくしいて温め、卵液の１／３を流し入れる。
長方形に形を整え、端からくるくる巻く。 -
4
巻いた部分を端によせ、空いた部分に再度油を塗る。
残りの卵液の半量を流し入れ、先ほど焼いた卵を芯にしてくるくる巻く。 -
5
残りも同様にして焼き上げる。
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