白菜としめじの具沢山ピリ辛クッパ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は短冊切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
   
   ニンジンは千切り、ニラは１cm長さに切る。

2. 2

   鍋にごま油をしき、豚肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら、白菜、しめじ、ニンジン、水を入れる。
   
   沸騰したら蓋をして弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   アミエビ、唐辛子粉を入れて混ぜ、味噌と塩で味を整える。
   
   卵を割り入れて好みの固さになるまで煮て、ニラを入れてさっと火を通す。

5. 5

   器にご飯を入れ、４をかける。