小松菜と大根のコチュジャン炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とニンジンはいちょう切り。
   
   小松菜はざく切り、しめじは石付きを取ってほぐす。

2. 2

   フライパンにごま油を敷いて大根、にんじん、しめじを入れ、サッと炒める。

3. 3

   コチュジャン、めんつゆ、水を入れ、蓋をする。
   
   蒸気が上がったら中火弱にし、ニンジンに火が通るまで５分ほど蒸し煮する。

4. 4

   小松菜を加えて混ぜ、蓋をして３〜４分蒸し煮する。
   
   味を見て醤油で調味する。