材料（２人分）
- そうめん
- ２〜３束
- 豚薄切り肉
- １５０g
- 椎茸
- ２個
- もやし
- １／２袋
- トマト
- １／２個
- キムチ
- 大さじ２程度
- 青ネギの小口切り
- 大さじ２程度
- 片栗粉
- 小さじ１
- ごま油
- 小さじ１
- ＊ニンニク生姜醤油
- 小さじ２
- ＊醤油
- 小さじ１
- ＊砂糖
- 小さじ１
- ＊水
- ５０cc
- ○塩
- 小さじ１／４
- ○酢
- 小さじ２
- ○ごま油
- 小さじ１
- ストレートめんつゆ
- １００cc程度
作り方
-
- 1
- もやしは根が気になったら取り、サッとゆでてよく水を切る。
ボウルに移し、○を加えてよく混ぜる。
-
- 2
- トマトはくし形に切る。
＊は混ぜておく。
-
- 3
- 豚肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。
椎茸は軸を取り、スライスする。
-
- 4
-
- フライパンにごま油をしき、３を入れて肉が白っぽくなるまで炒める。
＊を加えて絡むまで炒める。
-
- 5
- お湯を沸かしてそうめんを表示通りにゆで、水でぬめりを洗って水を切る。
-
- 6
-
- 器にそうめんをしき、もやし、豚肉、キムチ、トマトを乗せる。
ネギをトッピングし、めんつゆをかけて召し上がれ。
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