母親の介護食・嚥下食にやわらか茄子カレーにゅう麺 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
ソロレクリエーション介護士のchibiike
入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親にやわらか介護食・嚥下食にアレンジした『ナスのカレーにゅう麺』です
材料（1人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れて沸騰してきたら食べやすくスプーンですくいやすい長さにカットした素麺（40g）を入れてみました
-
2
そうめんを5分間茹でてみました
やわらかくなってきたら先に介護用食器に盛り付けてみました - 3 鍋に水（180ml）を入れて沸騰してきたら噛みやすく火が通りやすいサイズと薄さにカットした茄子を入れてみました
- 4 鍋の蓋をして10分間火にかけて茄子がやわらかくなってきたら2倍濃縮つゆ（10ml）を入れてかき混ぜてみました
- 5 カレールウを入れて焦げないようにかき混ぜて溶けたら火を止めて先に介護用器に盛り付けていたにゅう麺とからめてみました
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- にゅうめん100円以下の節約料理
ソロレクリエーション介護士のchibiike
【公益財団法人日本レクリエーション協会公認レクリエーション通信講座受講修了証】【資格：レクリエーション介護士・ケアクラーク】【在宅介護経験（親）:10年以上】【介護うつ病とパニック障害克服済み】
https://chibiike.com/
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
