玄米団子入り具沢山大根汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とニンジンはいちょう切り。
   
   しめじは石付きを取ってほぐす。
   
   小松菜は２cm長さに切る。

2. 2

   鍋にだし、大根、にんじん、しめじをいれ、火にかける。沸騰したら蓋をして弱火にし、大根が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   玄米ご飯は冷めていたらレンジで温め、片栗粉と醤油を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油を薄く敷き、３をスプーン等で一口大に丸めて並べ、中火で時々返しながら全体がこんがりするまで焼く。

5. 5

   おつゆに醤油とみりんを入れ、塩で味を整える。
   
   玄米団子と小松菜を入れ、小松菜に火が通るまで煮て出来上がり。