里芋と大根のそぼろ煮 木の芽風味 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
干し椎茸は水につけて戻し、軸を取って半分に切る。
大根、にんじん、皮を剥いた里芋は乱切りにする。 -
2
圧力鍋に１、ニンニク生姜そぼろ、水、砂糖、醤油を入れ、蓋をして火にかける。圧がかかったら弱火にし、２分加圧して火を止め、圧が落ちるまで置く。
-
3
フタをを取り、煮汁が半量程度になるまで煮詰める。
盛り付けて木の芽を散らす。
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